ふぐの名産地、山口県下関でも有名なふくの老舗「ふく太郎本部」ブランドの逸品です。中元・誕生日・内祝等様々なギフトにもご家庭用にもご利用できます

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営業時間 09:00 〜 17:00

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ふく太郎本部 老舗ブランド 〜本格フク料理〜
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こだわり 原料は国産

フグギフトの地図
伝統を守る力と新しいものを造る力
近年、騒がれている中国産養殖トラフグは一切使用しておりません。 下関で水揚げされるフグ(約1kgから800gサイズ)を使用しています。 (小ふぐは歯ごたえがなく、フグ特有の味も少ないため使用しておりません) 長崎産養殖トラフグのホルマリン使用が発覚しました。 ふく太郎としては安全が確認できるものしか使用いたしません。 従いまして、安全が確認出来るまで長崎産トラフグは一切使用しません。 現在、養殖トラフグは委託先の「天草不知火海」(熊本)に限り、 調理いたします。
こだわり2 熟練と経験が必要です
熟練と経験が必要な技を守る精神力
この道40年以上の社長をはじめ、社員10名以上が「ふぐ処理師免許」を持ち、一切れごとにgを均一する よう細かいルールを設定し、最高の品質で商品お届けできるように務めています。二枚引き 菊盛り フグ刺身の盛りつけとしては「菊盛り」が 一般的ですが、大変な技術が必要とさ れる「二枚引き」は弊社でも数名にしか 出来ない職人技です。「二枚引き」は、 刺身を引くときにやや厚めに切ったあと さらに包丁を入れて開いて作るので幅 が広くなり食べごたえがあります。
こだわり3 衛生管理を徹底しています
安全な商品造りの為に毎日コツコツと
衛生管理1衛生管理2良い原料の鮮度を落とさないよう、素早く加工しています。身だしなみはもちろんの事、1時間おきに手や包丁やまな板等を洗う等、衛生に充分注意しています。科学的データに基づくため細菌検査も年240検体以上行い商品の安全を確認しています。
新鮮な素材を素早く加工
新鮮な素材を手早く加工します。 その加工をする時間以上に、包丁・まな板などの器具の 洗浄に時間をかけています。加工班
出荷班お客様の指定された日時にお届けするには決められた時間内に荷物を 運送会社に渡さなければなりません。 12月のピーク時には、1日3,500個、丁寧に正確に発送しています。
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商品詳細 ふく太郎本部のフグ一覧

ふく太郎本部 とらふくフルコース(5人前)
商品番号:WF001
ふく太郎本部 とらふくフルコース(5人前)
26,700税込
ふく太郎本部 ふく料理にぎわいフルコース(4人前)
商品番号:WF002
ふく太郎本部 ふく料理にぎわいフルコース(4人前)
17,800税込
ふく太郎本部 ふく料理ホームコース(3人前)
商品番号:WF003
ふく太郎本部 ふく料理ホームコース(3人前)
13,300税込
ふく太郎本部 とらふく刺身古式引き(4人前)
商品番号:WF004
ふく太郎本部 とらふく刺身古式引き(4人前)
13,300税込
ふく太郎本部 ふく冬の懐石(2人前)
商品番号:WF005
ふく太郎本部 ふく冬の懐石(2人前)
8,920税込
ふく太郎本部 とらふく刺身セット(3人前)
商品番号:WF006
ふく太郎本部 とらふく刺身セット(3人前)
8,920税込
ふく太郎本部 とらふく刺身セット(2人前)
商品番号:WF007
ふく太郎本部 とらふく刺身セット(2人前)
7,140税込
ふく太郎本部 とらふくちりセット(3人前)
商品番号:WF008
ふく太郎本部 とらふくちりセット(3人前)
8,920税込
ふく太郎本部 ふく鍋フルコース(4人前)
商品番号:WF009
ふく太郎本部 ふく鍋フルコース(4人前)
8,920税込
ふく太郎本部 ふくちりセット900g(5人前)
商品番号:WF010
ふく太郎本部 ふくちりセット900g(5人前)
8,920税込
ふく太郎本部 ふくちりの味噌鍋(4人前)
商品番号:WF011
ふく太郎本部 ふくちりの味噌鍋(4人前)
7,140税込
ふく太郎本部 本場関門ふく鍋セット(3人前)
商品番号:WF012
ふく太郎本部 本場関門ふく鍋セット(3人前)
6,240税込
ふく太郎本部 ふくちりセット520g(3人前)
商品番号:WF013
ふく太郎本部 ふくちりセット520g(3人前)
6,240税込
ふく太郎本部 ふくちりセット(3人前)
商品番号:WF014
ふく太郎本部 ふくちりセット(3人前)
4,460税込
ふく太郎本部 ふくしゃぶしゃぶ(2人前)
商品番号:WF015
ふく太郎本部 ふくしゃぶしゃぶ(2人前)
4,460税込
ふく太郎本部 ふくたたき刺身セット(3人前)
商品番号:WF016
ふく太郎本部 ふくたたき刺身セット(3人前)
4,460税込
ふく太郎本部 とらふく珍味詰合せ(4人前)
商品番号:WF017
ふく太郎本部 とらふく珍味詰合せ(4人前)
3,570税込
ふく太郎本部 ふくのから揚げ(2人前)
商品番号:WF018
ふく太郎本部 ふくのから揚げ(2人前)
3,230税込
ふく太郎本部 とらふく釜めし(4人前)
商品番号:WF019
ふく太郎本部 とらふく釜めし(4人前)
2,700税込
ふく太郎本部 とらふく笹めし(10個)
商品番号:WF020
ふく太郎本部 とらふく笹めし(10個)
4,900税込
ふく太郎本部 とらふくしゅうまい(8個)
商品番号:WF021
ふく太郎本部 とらふくしゅうまい(8個)
3,100税込
ふく太郎本部 とらふく玄米雑炊詰合せ(8人前)
商品番号:WF022
ふく太郎本部 とらふく玄米雑炊詰合せ(8人前)
3,800税込
ふく太郎本部 とらふく玄米雑炊詰合せ(6人前)
商品番号:WF023
ふく太郎本部 とらふく玄米雑炊詰合せ(6人前)
3,100税込
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