ふぐの名産地、山口県下関でも有名なふくの老舗「ふく太郎本部」ブランドの逸品です。中元・誕生日・内祝等様々なギフトにもご家庭用にもご利用できます
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販促品
100〜399
400〜699
700〜999
1000〜1249
1250〜1500
カタログギフト
カタログギフト
その他
書籍
ギフトバッグ
その他
営業日カレンダー
営業時間 09:00 〜 17:00
休憩時間 13:00 〜 14:00
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近年、騒がれている中国産養殖トラフグは一切使用しておりません。 下関で水揚げされるフグ(約1kgから800gサイズ)を使用しています。 (小ふぐは歯ごたえがなく、フグ特有の味も少ないため使用しておりません) 長崎産養殖トラフグのホルマリン使用が発覚しました。 ふく太郎としては安全が確認できるものしか使用いたしません。 従いまして、安全が確認出来るまで長崎産トラフグは一切使用しません。 現在、養殖トラフグは委託先の「天草不知火海」(熊本)に限り、 調理いたします。
この道40年以上の社長をはじめ、社員10名以上が「ふぐ処理師免許」を持ち、一切れごとにgを均一する よう細かいルールを設定し、最高の品質で商品お届けできるように務めています。
フグ刺身の盛りつけとしては「菊盛り」が 一般的ですが、大変な技術が必要とさ れる「二枚引き」は弊社でも数名にしか 出来ない職人技です。「二枚引き」は、 刺身を引くときにやや厚めに切ったあと さらに包丁を入れて開いて作るので幅 が広くなり食べごたえがあります。
良い原料の鮮度を落とさないよう、素早く加工しています。身だしなみはもちろんの事、1時間おきに手や包丁やまな板等を洗う等、衛生に充分注意しています。科学的データに基づくため細菌検査も年240検体以上行い商品の安全を確認しています。
新鮮な素材を手早く加工します。 その加工をする時間以上に、包丁・まな板などの器具の 洗浄に時間をかけています。
お客様の指定された日時にお届けするには決められた時間内に荷物を 運送会社に渡さなければなりません。 12月のピーク時には、1日3,500個、丁寧に正確に発送しています。
ふく太郎本部のフグ一覧
虎ふく・まふく豪華お造セット
\
17,400
円
とらふく刺身古式引き
\
13,000
円
とらふく刺身セット
\
8,710
円
とらふくの懐石
\
8,710
円
ふくたたき刺身セット
\
6,970
円
ふくたたき・から揚げ・開き
\
6,100
円
清涼ふくたたき刺身
\
4,350
円
涼風ふくしゃぶ牡丹盛り
\
4,350
円
とらふく笹めし
\
4,790
円
とらふくフライ・から揚げ詰合
\
4,790
円
ふくのから揚げ・開き詰合せ
\
4,350
円
とらふく西京漬け
\
4,350
円
とらふくしゅうまい
\
8,050
円
とらふく雑炊詰合せ
\
3,480
円
とらふく釜めし
\
2,610
円
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第1位
虎ふくまふくお造セット
17,400
円
第2位
ふくたたき刺身セット
6,970
円
第3位
とらふく釜めし
2,610
円
第4位
涼風ふくしゃぶ牡丹盛り
4,350
円
第5位
とらふく刺身セット
8,710
円
※お中元セールはじまりました。
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